Voici l'Antillais, un gateau dont j'ai pensé la composition. C'est un entremet à base de mousse au chocolat noir, d'une bavaroise au rhum de bananes poêlée avec un biscuit amande chocolat. Un régal pour les papilles...

Voici un 3 chocolat, comme son nom l'indique il est composé d'une mousse au chocolat noir, mousse au chocolat au lait et mousse chocolat blanc. Ici pour l'occasion d'un anniversaire il était décoré d'une plaque en azyme disney.